Bitexco Tower, HO CHI MINH CITY
Cam kết của chúng tôi với môi trường và cộng đồng của chúng tôi, cùng với các quy trình canh tác tiêu chuẩn cao nhất, được xác nhận thông qua các chứng nhận khác nhau
Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản (ASC)
Coho đến từ Chile của chúng tôi được chứng nhận ASC . Chương trình Monterey Bay Aquarium Seafood Watch khuyến nghị người tiêu dùng mua Coho được chứng nhận ASC.
Thực tiễn Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất (BAP)
Giải thưởng Trang web Tốt nhất của EWOS (Cargill): Các công ty cung cấp thức ăn chăn nuôi đã trao tặng AysénCoho trong 8 năm qua cho thành tích xuất sắc về tỷ lệ chuyển đổi nguồn cấp dữ liệu.
Kosher được chứng nhận bởi UK Kosher
AysénCoho Chứng nhận Kosher bởi Kosher Vương quốc Anh.
AysénCoho miễn nhiễm với rận biển, do độ bền và chặt của vảy nên không cần điều trị bằng hóa chất.
AysénCoho là loài cá khỏe mạnh được sinh trưởng trong môi trường sống tự nhiên (Thái Bình Dương), cho phép chúng tôi có quy trình nuôi mà hầu hết thời gian không cần điều trị kháng sinh.
AysénCoho được nuôi trong một nửa thời gian so với các loài cá hồi khác, do đó ít tác động đến môi trường hơn nhiều.
Hơn nữa, nó được vận chuyển bằng đường biển, với lượng khí thải carbon thấp hơn 20 lần so với cá hồi tươi vận chuyển bằng máy bay.
AysénCoho có tỷ lệ chuyển đổi nguồn cấp dữ liệu là 1,08, điều này có nghĩa là để sản xuất 1kg Coho, chỉ cần 1,08 kg thức ăn. Đây là lý do tại sao nó là một trong những loại protein hiệu quả nhất trên thế giới.
Nó xuất phát từ khái niệm “sashimi grade” của Nhật Bản, dựa trên mức độ an toàn của quá trình thu hoạch và chế biến cá.
Coho của chúng tôi được gia công trong một phòng cách ly, duy trì nhiệt độ nhất định và được đông lạnh trong vòng 8 giờ kể từ khi thu hoạch, đảm bảo an toàn cho quy trình.
AysénCoho tương tự như sockeye hoang dã với màu đỏ đậm và độc đáo. Điều này là do sự hấp thụ màu sắc mà Coho tự nhiên có, cao hơn cá hồi Đại Tây Dương và các loài cá hồi khác.
AysénCoho có hương vị nhẹ hơn và ít tanh hơn so với các loài cá hồi khác.
AysénCoho được xử lý trong vòng tám giờ sau khi thu hoạch, đáp ứng tiêu chuẩn cao nhất về an toàn sinh học, từ trang trại của chúng tôi đến người tiêu dùng cuối cùng.
Cá hồi tươi từ nước ngoài đôi khi được chế biến lại hơn 48 giờ sau khi rời khỏi nhà máy, đến hơn 72 giờ sau khi rời nhà máy đến siêu thị, làm tăng nguy cơ sinh học và làm giảm chất lượng của cá.
AysénCoho là một nguồn tuyệt vời của Omega-3.
Một khẩu phần 5 oz AysénCoho cung cấp 3,24 gam axit béo omega-3 và 1,4 gam axit béo omega-3 EPA và DHA.
Nghiên cứu hỗ trợ cho thấy EPA-DHA có thể góp phần duy trì thị lực và chức năng não bình thường và có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch vành.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo mỗi người nên ăn ít nhất 8 ounce cá không chiên mỗi tuần, có thể chia thành hai phần ăn từ 3,5 đến 4 ounce để có được axit béo omega-3 thiết yếu.
